Le Domaine de la chasse-galerie est un projet ambitieux qui à vu le jour en mai 2012. Le but principal est de pouvoir faire du Domaine un milieu de vie où se retrouvera un ensemble d’activité qui ont tous attrait à l’utilisation exemplaire de la terre et de la forêt.

Que ce soit de par son élevage rustique, la transformation du bois de la forêt ou la culture des parcelles de terre, le Domaine de la chasse-galerie garde toujours en tête que la nature ce doit d’être bien traité pour qu’elle puisse nous fournir années après années la plus haute qualité.

Dans les premiers temps, il sera possible de vous approvisionner en viande de porc élevé en pâturage, de poulet de grain de dindon ainsi que d’oeuf frais. Dans les années à venir, la viande de chèvre et de mouton sera aussi disponible.

Au deuxième volet, vous pourrai venir faire le plein d’ail. Que ce soit pour l’ail Music, très populaire, la Northern Québec, plus rustique ou la Stallingrad, plus corsé. Vous trouverez plus d’une demi douzaine d’ail et nous seront toujours à la recherche de variété plus rare et plus spécialisé.

Dans le cadre du troisième volet du Domaine de la chasse-galerie, nous vous invitons à venir vous faire fabriquer vos meubles et accessoire dans notre ébénisterie. S’approvisionnement exclusivement des arbres prélevé dans notre forêt et ce dans le respect de notre plan d’aménagement forestier. Les billes sont transformé sur place, ce qui donne toute la liberté d’avoir des dimension personnalisable sans les coûts exorbitant des pièces hors norme au moulin.